深圳喆意咖啡西餐培訓學校開設的初中級咖啡感官培訓課程從風味輪及聞香瓶訓練方面,開發(fā)學員感官系統(tǒng),通過學習咖啡杯測,完成對感官的初步探索,助力同學們系統(tǒng)學習專業(yè)的咖啡制作技術,培養(yǎng)技術能力?;馃嵴猩校瑲g迎大家報名咨詢!
深圳喆意咖啡西餐培訓學校專門開設了初中級咖啡感官培訓課程,由經驗豐富老師授課,會從咖啡起源、咖啡豆辨別、咖啡師職業(yè)技能以及課堂實戰(zhàn)演示等,讓學員能夠輕松完成咖啡的制作,從而為之后的工作或者是創(chuàng)業(yè)等,打下堅實的基礎。
適合人群:咖啡行業(yè)從業(yè)者,辨別咖啡質量、咖啡愛好者、咖啡技能提升者、咖啡店主
課程水平:初級、中級
上課時間:上午9:30-12:30下午14:00-17:00
學習時長:1天+4天(每天6課時)
課程內容:
1、感官概述、感官分析的重要性、人類的生理和感官、五種基本味道
2、正向香氣與負向香氣、三角杯測的常見應用
4、咖啡等級評估、咖啡風味類別辨識
3、評價咖啡的感官品質、SCA杯測準則中的關鍵術語
教學方法
理論+實操結合教學、小班化教學、實操體驗式教學
教學管理
不斷完善先進的教學和管理,豐富的課后生活
注重培養(yǎng)
注重培養(yǎng)學生個人技能以及為其拓展個人成長平臺
位置優(yōu)勢
以培訓點為中心,周邊形成了綜合性生活圈